Corso di raccolta di erbe spontanee primaverili nel sud di Londra

Sì, sono disponibili corsi privati presso il sito boschivo del Galles meridionale, nel Parco nazionale di Bannau Brycheiniog. 

Queste sessioni private offrono un’esperienza personalizzata, in cui potete stabilire il vostro ritmo e concentrarvi sulle competenze più interessanti per il vostro gruppo. L'ambientazione nel parco nazionale aggiunge anche uno speciale senso di avventura. Potete prenotare utilizzando il pulsante «Non riesci a trovare date o avete un gruppo numeroso?»» sopra il modulo di prenotazione e inviandoci una richiesta. 

Non è richiesta alcuna esperienza. Il corso è adatto ai principianti e offre indicazioni passo passo sull’identificazione delle piante, sulle tecniche di raccolta e sulla cucina con ingredienti selvatici.

Anche chi possiede già qualche conoscenza ne trarrà beneficio, perfezionando le proprie tecniche e imparando ulteriori usi di piante che potrebbe già riconoscere. Il numero ridotto di partecipanti garantisce un’assistenza personalizzata.

I partecipanti devono indossare abbigliamento da esterno adatto alle condizioni meteorologiche, compresi strati impermeabili e robusti scarponcini da trekking. Un quaderno e una matita sono utili per annotare dettagli sulle piante, tradizioni popolari e consigli culinari.

Porta una borraccia per rimanere idratato e gli eventuali farmaci personali. Sebbene il corso includa un pasto principale, potresti voler portare uno spuntino leggero per avere energia durante la passeggiata mattutina.

È previsto un pasto di due portate preparato con le piante raccolte durante la giornata. I pasti possono includere zuppe, insalate o semplici piatti cotti, a seconda della disponibilità stagionale.

È disponibile, su richiesta, una guida alla preparazione della piccola selvaggina o di uccelli, anche se si tratta di un’attività del tutto facoltativa. Le esigenze alimentari possono essere soddisfatte se comunicate al momento della prenotazione.

Il corso si svolge dalle 9:30 AM alle 5:00 PM e offre un’intera giornata di raccolta, preparazione e cucina pratica.

Questo orario consente una tranquilla passeggiata mattutina per raccogliere gli ingredienti e una sessione pomeridiana dedicata alla cucina e alla degustazione di un pasto condiviso, lasciando ai partecipanti tutto il tempo necessario per imparare e fare domande.

Il corso esplora siepi, margini boschivi, radure erbose e altri habitat diversificati all’interno di South London Woods.

Le prenotazioni private possono svolgersi anche nel bosco del South Wales, offrendo un ambiente più remoto, con terreni vari e una maggiore diversità di piante da raccogliere.

Il corso richiede di camminare su sentieri boschivi e percorsi pedonali pubblici a ritmo tranquillo. I partecipanti devono sentirsi a proprio agio nel camminare moderatamente e nello stare in piedi per brevi periodi.

Gli istruttori possono adattare le attività per supportare le persone con limitazioni motorie, fornendo indicazioni affinché tutti possano partecipare in sicurezza agli esercizi di raccolta e cucina.

Gli istruttori offrono dimostrazioni pratiche e spiegazioni sulle caratteristiche, gli usi e i potenziali rischi di ogni pianta’s. I partecipanti sono incoraggiati a fare domande e prendere appunti durante la passeggiata.

Imparerai anche a distinguere le specie commestibili da quelle velenose, a conoscere gli usi medicinali e le tradizioni popolari associate alle piante, sviluppando sia competenze pratiche sia una maggiore comprensione della storia culturale.

I partecipanti possono utilizzare semplici strumenti per la raccolta forniti dagli istruttori, come cesti, coltelli o forbici, per raccogliere e lavorare le piante in sicurezza.

Tutti gli strumenti sono sottoposti a supervisione e spiegati in dettaglio per garantire la sicurezza; gli istruttori mostreranno inoltre come maneggiare e conservare correttamente ogni utensile.

Tutte le attività pratiche, compresi il trattamento delle piante e l’eventuale cottura della piccola selvaggina, sono completamente supervisionate da istruttori qualificati.

All’inizio della giornata vengono fornite indicazioni sulla sicurezza e gli istruttori mantengono una supervisione costante per tutta la durata dell’attività. I partecipanti ricevono indicazioni per identificare le piante commestibili sicure, utilizzare correttamente gli strumenti e mettere in pratica tecniche di raccolta sostenibile.