We partner with Rewilding Britain to help protect our natural spaces for future adventures.
All centres are vetted for safety and quality. Your adventure is in good hands with adventuro.
Sumérgete en dos días de recolección y conservación otoñal en bosques autóctonos. Con la orientación de expertos, te centrarás en las bayas y frutas de temporada y aprenderás a identificarlas, recolectarlas y conservarlas de forma segura. Las sesiones prácticas incluyen cocina al fuego de campamento y técnicas de conservación práctica, y te irás con comidas y conservas elaboradas por ti. Al finalizar, te llevarás nuevas habilidades, recetas e inspiración para continuar en casa.
Tu aventura de dos días comienza con una caminata guiada de recolección por una variedad de hábitats, incluidos bosques, setos y zonas abiertas de hierba. Aprenderás a reconocer plantas comestibles, venenosas y medicinales, con orientación sobre folclore, historia y usos tradicionales. Habrá mucho tiempo para preguntas, tomar notas y hacer fotografías.
Una vez que hayas recogido tu cosecha, volverás a la base del bosque para explorar las técnicas de conservación. Trabajando en equipo, recibirás orientación para preparar tus propias conservas, incluidos chutneys, jaleas, mantequillas de fruta y siropes. La cocina sobre el fuego de campamento formará parte de las comidas, lo que te permitirá disfrutar de alimentos silvestres recién preparados como parte de la experiencia grupal.
El segundo día, el enfoque cambia a consolidar tus habilidades y llevarte tus conservas a casa. Aprenderás consejos prácticos para el almacenamiento y la adaptación de recetas, así como formas de incorporar de manera segura frutas recolectadas a las comidas cotidianas. Al finalizar, te irás con confianza tanto para identificar como para conservar productos otoñales, y con muchos tarros de tus propias conservas para llevarte.
Los bosques del sur de Londres se encuentran en el límite entre Surrey y Croydon, dentro de un exuberante cinturón verde justo al sur de Londres. La zona combina praderas calizas, bosques de avellanos gestionados y plantaciones antiguas, y ofrece una gran variedad de hábitats para la recolección otoñal. El fácil acceso en coche, tren y bicicleta ofrece comodidad sin perder el ambiente aislado del bosque.
Para cursos privados, se puede reservar nuestro bosque del sur de Gales, en el Parque Nacional de Bannau Brycheiniog (Brecon Beacons). Este bosque ofrece un entorno tranquilo y espacioso para recolectar y conservar, con un terreno variado que alberga una amplia gama de plantas y árboles autóctonos, ideal para una experiencia inmersiva completa de dos días.
Los participantes pueden dormir por la noche en el bosque utilizando su propio sistema para dormir, o probar uno de nuestros refugios de restos vegetales para disfrutar de una auténtica experiencia de bushcraft. Las noches en el bosque son tranquilas y seguras, y ofrecen una conexión inolvidable con la naturaleza y los sonidos del bosque.
Las comidas se preparan en grupo sobre el fuego al aire libre desde la tarde del primer día (se tienen en cuenta los requisitos dietéticos). La estancia nocturna te permite practicar la cocina al fuego de campamento y la gestión del refugio, además de disfrutar del ambiente del bosque desde el atardecer hasta el amanecer, enriqueciendo tu experiencia de aprendizaje práctico.
No se necesita experiencia previa, solo interés por la recolección, la conservación y el trabajo con ingredientes de temporada. Se necesita un nivel general de buena forma física para caminar entre hábitats, pero el ritmo es relajado para permitir la observación y el aprendizaje.
Los participantes deben traer su equipo personal para la estancia nocturna, incluida ropa adecuada, saco de dormir y artículos personales. Los instructores proporcionarán orientación sobre la adecuación del equipo para garantizar una experiencia segura y agradable.
Los instructores cuentan con años de experiencia en bushcraft, recolección y técnicas de conservación, combinando conocimientos prácticos con un estilo de enseñanza cercano. Cada curso está diseñado para ser ameno, práctico y gratificante, para que te vayas con habilidades que puedas aplicar mucho después de que termine el curso.
Todas las sesiones se realizan en ubicaciones boscosas cuidadosamente seleccionadas que ofrecen un entorno seguro e inspirador. La combinación de experiencias inmersivas en el bosque, orientación experta y habilidades prácticas garantiza una experiencia de aprendizaje única que profundiza la conexión de los participantes con la naturaleza.
Sí, hay cursos privados disponibles en nuestros bosques del sur de Londres o en el sitio boscoso del sur de Gales, en el Parque Nacional de Bannau Brycheiniog.
Estas sesiones privadas ofrecen una experiencia personalizada en la que puedes marcar tu propio ritmo y centrarte en las habilidades que más interesen a tu grupo. La variedad de entornos te permite elegir entre un acceso cómodo o una ubicación más remota, con su propio sentido especial de aventura. Puedes reservarlos usando el botón «¿No encuentras fechas o sois un grupo grande?»» situado encima del formulario de reserva y enviándonos una consulta.
No se requiere experiencia previa. El curso está diseñado para principiantes y para quienes tienen algunos conocimientos de bushcraft o recolección silvestre. Los instructores te guiarán por las técnicas de identificación, recolección y conservación a un ritmo cómodo.
Aunque ya hayas recolectado plantas silvestres, el curso ofrece consejos avanzados y aplicaciones prácticas para conservar frutas y bayas de temporada. Aprenderás habilidades que van más allá del curso, incluidos métodos de recolección sostenible y técnicas de cocina al fuego de campamento.
Necesitarás un saco de dormir (se recomienda uno de 3 estaciones), esterilla, almohada o un bulto de ropa, y prendas abrigadas en varias capas adecuadas para la estación. También son imprescindibles una chaqueta y unos pantalones impermeables, guantes y calzado resistente.
Otros artículos útiles son una linterna o frontal con pilas de repuesto, un botiquín personal, neceser, cuaderno, lápiz y una mochila para llevarlo todo.
Una tienda / hamaca es opcional; podemos proporcionar una lona o un refugio de restos vegetales.
Los instructores pueden aconsejarte si deseas traer herramientas personales o equipo para encender fuego.
La comida está incluida desde la cena del día 1 hasta el almuerzo del día 2. También participarás activamente en la preparación de comidas con lo que hayas recolectado, bajo la supervisión de los instructores, incluida la cocina al fuego de campamento y las recetas basadas en la conservación.
Podemos adaptarnos a requisitos dietéticos si se nos informa al hacer la reserva. El curso también proporciona acceso a agua potable durante toda la estancia, para que te mantengas hidratado mientras aprendes.
Sí, el curso ofrece experiencia práctica con chutneys, jaleas, mantequillas de fruta, cordiales, siropes y otros métodos de conservación. Aprenderás los pasos prácticos, incluidas las técnicas de calentamiento, colado y embotellado.
Te irás con una parte de las conservas que hayas preparado y los conocimientos necesarios para recrear las recetas en casa. Los instructores ofrecen consejos sobre almacenamiento, vida útil y adaptación de recetas para distintas frutas o productos de temporada.
Se recomienda un nivel general de buena forma física. El curso incluye caminar entre distintos hábitats boscosos a un ritmo tranquilo para identificar y recolectar plantas, con amplios periodos de descanso y observación.
La mayoría de las actividades se realizan sentados alrededor del campamento base, incluida la cocina, la conservación y el manejo de herramientas. La estancia nocturna es flexible para adaptarse a todos los participantes y permitir descansos cuando sea necesario.
Los instructores ofrecen orientación paso a paso sobre el uso seguro de cuchillos y el manejo de herramientas de conservación y bushcraft. La seguridad se refuerza durante todo el curso para prevenir accidentes.
Las técnicas incluyen cortar, partir y preparar frutas y verduras de forma segura.
Explorarás métodos tradicionales y modernos, como la elaboración de chutney, jalea, mantequillas de fruta, láminas de fruta, cordiales y siropes. Se explican el calentamiento, el colado y la adición de azúcar/vinagre para detener el deterioro de forma segura.
Estas técnicas se muestran y se practican de forma activa. Los instructores también ofrecen consejos para seleccionar frutas para cada método y adaptar las recetas a distintos productos de temporada.
Te irás con una selección de las conservas que hayas preparado, habilidades de recolección sostenible y conservación, y conocimientos prácticos para cocinar y utilizar frutas silvestres en casa. Una copia de las recetas utilizadas en el curso & una lista de libros recomendados
Además, el curso proporciona una comprensión más profunda de los bosques otoñales, la identificación de plantas y los métodos de cocina al fuego de campamento, y te prepara con habilidades transferibles de bushcraft y cocina para utilizarlas en el futuro.
Sobre el centro
South London
Operado por Pippin & Gile Bushcraft & Foraging Courses, un partner de adventuro.
London, United Kingdom
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