Combina una caminata panorámica hasta Mantaba con un taller práctico de cuscús tradicional en la isla de Santiago. Caminarás por senderos de montaña con amplias vistas y después aprenderás a preparar este emblemático plato caboverdiano con ingredientes locales, mientras tu guía comparte la cultura rural y las tradiciones culinarias.
Tu guía te recogerá y atravesarás las tierras altas con paradas para hacer fotos en Sao Domingos, las cumbres gemelas de Órgãos y el mirador de Alto Babosa. A continuación, realizarás la caminata fácil hasta Mantaba, con tiempo para disfrutar del paisaje de montañas y valles antes del momento cultural más destacado del día.
Después de la caminata, participarás en un taller tradicional de cuscús para aprender cómo se prepara este plato básico con ingredientes locales. La excursión termina con el regreso a tu alojamiento.
Mantaba se encuentra en las tierras altas de la isla de Santiago, cerca de Assomada, rodeada de campos en terrazas y senderos de cresta con vistas al interior. La zona ofrece una visión auténtica de la vida rural caboverdiana, lejos de los complejos turísticos costeros.
El taller se celebra en un entorno local donde las tradiciones culinarias se han transmitido de generación en generación, aportando profundidad cultural a la caminata panorámica.
No se necesita experiencia previa en senderismo ni en cocina. El sendero está clasificado como fácil y el taller está diseñado para principiantes.
Lleva calzado resistente y protección solar. Indica tus necesidades dietéticas o alergias al reservar.
Esta es una de las pocas excursiones que combinan el senderismo por las tierras altas con una auténtica experiencia culinaria guiada por habitantes locales. Te llevarás tanto recuerdos de los paisajes de Mantaba como conocimientos prácticos sobre un plato tradicional.
La recogida y los grupos pequeños hacen que el día sea más personal, desde la primera parada en el mirador hasta el último movimiento de la cuchara en la olla.
Se puede organizar la recogida en tu alojamiento cuando corresponda. Confirma tu dirección al reservar para que el guía sepa dónde encontrarse contigo.
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Sobre el centro
Assomada
Operado por Rural Tours Cabo Verde, un partner de adventuro.
Santa Catarina, Cabo Verde
Desde $100
Bern, Switzerland
Desde CHF105
Brașov and Southern Carpathians, Romania
Desde €105
Central & Atlas Mountains, Morocco
Desde £110
Brașov and Southern Carpathians, Romania
Desde €100
Chorley, Lancashire
Desde £100
Quito & Avenue of Volcanoes, Ecuador
Desde £118.90
Bern, Switzerland
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