Sarah Booth
Lovely day, Gary and Nicola were very knowledgeable and friendly. The structure of the day created a warm & collaborative atmosphere. The food was also super tasty!
We partner with Rewilding Britain to help protect our natural spaces for future adventures.
All centres are vetted for safety and quality. Your adventure is in good hands with adventuro.
Pasa una jornada completa adquiriendo experiencia práctica en el despiece de ciervos y la preparación de piezas de caza en un antiguo bosque de 35 acres en Kent Downs. El curso muestra cómo se seleccionan y sacrifican los ciervos de forma ética, pero los participantes no disparan a los animales. En su lugar, el foco está en las habilidades prácticas de despellejado, despiece y cocina, junto con técnicas para preparar conejo y paloma. Se hace hincapié en aprovechar al máximo el animal, para comprender claramente de dónde procede la carne.
La jornada comienza con una introducción a la selección ética de piezas de caza, los métodos de rececho y la forma de comprobar si los animales presentan enfermedades. Aunque se explican y demuestran los procedimientos de sacrificio, los participantes no realizan ningún disparo. La parte práctica comienza con el despellejado de un ciervo, con instrucciones detalladas para conservar tanto la piel como la carne, reforzando siempre el respeto por el animal.
A continuación, el grupo pasa a las sesiones de despiece, donde aprende a identificar los cortes y a aprovechar al máximo la carne. La preparación de piezas de caza menor, como conejo y paloma, aporta una mayor variedad a las habilidades enseñadas.
La jornada concluye cocinando una selección de la carne preparada sobre un fuego al aire libre, para que los participantes puedan degustar su trabajo. Actividades adicionales, como iniciar el curtido de pieles y utilizar los huesos con fines prácticos, muestran cómo aprovechar el animal entero.
Enclavado en Kent Downs, una Zona de Extraordinaria Belleza Natural, el bosque privado ofrece un entorno lleno de posibilidades para aprender técnicas tradicionales de bushcraft. El lugar rebosa vida silvestre, desde ciervos hasta búhos y busardos, y está rodeado de árboles autóctonos y flores silvestres.
De fácil acceso entre Canterbury y Ashford, el bosque se encuentra a pocos minutos a pie del punto de encuentro. Todas las sesiones se realizan en el campamento al aire libre, preparado para actividades prácticas y participativas.
No se requiere experiencia previa en bushcraft ni conocimientos sobre actividades al aire libre, ya que todas las técnicas se explican y demuestran con orientación completa.
Los participantes deben sentirse cómodos caminando por terrenos irregulares y tener confianza al manejar cuchillos y herramientas sencillas. Es necesario llevar ropa y calzado resistentes para actividades al aire libre, por seguridad y comodidad.
Los cursos se imparten desde 2011, combinando una instrucción experta con un entorno de aprendizaje acogedor. Cada sesión garantiza que los participantes ganen confianza practicando las habilidades por sí mismos.
El entorno boscoso ofrece un escenario variado y auténtico que conecta a los participantes con la campiña británica mientras enseña técnicas de bushcraft éticas y prácticas, arraigadas en la tradición.
Los cursos tienen lugar en Westwell, Kent, con fácil acceso por carretera desde las autopistas M20 y M2. Para quienes viajen en tren, la estación de Ashford International está a solo 5 millas, con una conexión de alta velocidad desde St. Pancras que tarda unos 40 minutos. La estación de Charing también está cerca, aproximadamente a 4 millas del lugar, y se pueden organizar taxis con antelación si es necesario.
El entorno boscoso está ligeramente apartado de las rutas habituales, lo que proporciona un ambiente tranquilo para aprender bushcraft sin dejar de estar convenientemente cerca de las conexiones de transporte locales. Al llegar, el paseo hasta el campamento del bosque dura unos 15 minutos a un ritmo tranquilo, con el tramo final cuesta arriba. Tu equipo se transportará en un vehículo 4×4 durante la mayor parte del trayecto, por lo que solo tendrás que cargar con poco peso.
No se requiere experiencia previa para asistir a este curso. Todos los participantes reciben orientación en cada etapa del proceso mediante instrucción práctica, por lo que es adecuado para principiantes.
El curso está estructurado para desarrollar la confianza de forma gradual. Desde comprender el sacrificio ético hasta las técnicas básicas de despiece, contarás con el apoyo de instructores experimentados durante toda la jornada.
Sí, los participantes trabajarán directamente con un ciervo y aprenderán a despellejarlo, descuartizarlo y preparar la carne bajo una supervisión atenta. Cada paso se demuestra antes de que lo intentes por tu cuenta.
Todos los animales utilizados en el curso se seleccionan para beneficiar a la población y proceden de fuentes éticas. No se utilizan machos adultos ni hembras gestantes, lo que garantiza un manejo responsable en todo momento.
No se permiten mascotas ni alcohol en los cursos. El entorno boscoso incluye ganado en las proximidades y se utilizan habitualmente cuchillos, hachas y otras herramientas, por lo que traer animales no es seguro. Además, algunos participantes prefieren un entorno sin perros, algo que se tiene en cuenta.
Los cursos buscan mantener un entorno seguro y centrado para todos los asistentes, por lo que no se permiten el alcohol ni las mascotas. Así, todos pueden concentrarse en aprender y disfrutar de las actividades de bushcraft.
El bosque se gestiona cuidadosamente para proteger su entorno natural. La conservación y la gestión sostenible del bosque son parte integral de todos los cursos, y se anima a los participantes a aprender sobre historia natural y prácticas responsables como parte de la experiencia.
Los grupos son pequeños, normalmente con un máximo de 8 personas, para minimizar el impacto ambiental y garantizar una experiencia de aprendizaje más personalizada. Cada actividad está diseñada para respetar el bosque y, al mismo tiempo, ofrecer una formación de bushcraft significativa.
Todos los participantes reciben instrucciones claras sobre cómo manejar cuchillos y otras herramientas de forma segura. Las demostraciones preceden a cualquier trabajo práctico para reducir el riesgo de accidentes.
En las secciones sobre armas de fuego aplicadas al rececho, la seguridad es primordial. Las directrices, la supervisión y los entornos controlados garantizan que todas las actividades se realicen de forma segura y responsable.
Se recomienda a los participantes traer una bolsa para llevarse a casa filetes de venado u otra carne preparada durante la jornada. Esto te permitirá seguir practicando en casa.
Además, adquirirás conocimientos prácticos sobre técnicas de despellejado, despiece y cocina que pueden aplicarse a otras piezas de caza. También puedes llevarte a casa las notas y orientaciones incluidas en el paquete de bienvenida.
La mayoría de los cursos están dirigidos a adultos, pero pueden participar niños de 12 años o más, siempre que vayan acompañados de un adulto responsable.
Solo un adulto puede acompañar a un niño en un curso. El adulto es responsable de la seguridad y el comportamiento del participante menor de 18 años durante toda la sesión. Esto garantiza un entorno de aprendizaje seguro y manejable para todos.
Después de hacer la reserva, el centro enviará un completo paquete de incorporación 6 a 8 semanas antes de la sesión. Este paquete contiene información esencial sobre el punto de encuentro, qué llevar, recomendaciones de ropa y equipo, y cualquier otra instrucción necesaria para participar plenamente en el curso.
Es importante que traigas este paquete el día de la actividad, ya que incluye indicaciones que garantizan que estés bien preparado y ayudan a que la sesión se desarrolle de forma fluida y segura de principio a fin.
Lovely day, Gary and Nicola were very knowledgeable and friendly. The structure of the day created a warm & collaborative atmosphere. The food was also super tasty!
Operado por Jack Raven Bushcraft, un partner de adventuro.
Devon, United Kingdom
Desde £120
London, United Kingdom
Desde £110
